生菜种植技术

　　生菜,即叶用莴苣, ，属菊科莴苣属。为一年生或二年生草本作物。生菜传入我国的历史较悠久，东南沿海，特别是大城市近郊、两广地区栽培较多。近年来，栽培面积迅速扩大，生菜也由宾馆、饭店进入寻常百姓的餐桌。由于其含有丰富的维生素和矿物质，并且在栽培过程中一般不需使用农药，食用无需加工，是一种"绿色食品"，倍受消费者的青睐，下面简单介绍一下生菜的种植技术。

　　一、栽培环境

　　生菜生长发育对环境的要求是喜冷凉，忌高温，喜充足的阳光和水分，忌涝，对土壤的适应性广。

　　二、品种选择

　　应根据当地的气候条件、栽培季节、栽培方式等选择适宜的品种。目前有"玻璃生菜"、"结球生菜"、"花叶生菜"等品种。

　　三、土壤选择

　　应选择肥沃,有机质丰富,保水保肥力强,透气性好、排灌方便的微酸性土壤种植。

　　四、种子的处理

　　将种子用水打湿放在衬有滤纸的培养皿或纱布包中，置放在4-6℃的冰箱冷藏室中处理1昼夜，再行播种。为使播种均匀，播种时将处理过的种子掺人少量细潮土，混匀，再均匀撒播，覆土0.5厘米。冬季播种后盖膜增温保湿，夏季播种后覆盖遮阳网或稻草保湿、降温促出苗。

　　五、播种育苗

　　每亩生菜需苗床20-30平方米,用种量25-30克。育苗地每平方米施腐熟的农家肥20-25公斤、过磷酸钙0.03公斤、翻耕后掺匀整平。冬季和早春种植,育苗期正值寒冷季节,播种前苗床要浇透水,干籽直播。床面铺地膜扣小拱棚,出苗后撤掉地膜,白天揭开小拱棚通风换气,夜晚保温。苗长至2片真叶期按4-5厘米间距间苗。4-5片真叶期,苗龄40-45天即可定植。夏季和秋延后种植,育苗期正值炎热季节,要先浸种催芽,可用井水浸泡6小时左右,搓洗捞取后用湿纱布包好,置于15-18摄氏度下催芽,80%种子露白时及时播种。播种后搭荫棚或盖草帘,早、晚浇水降温,出苗后撤掉遮荫设备。

　　六、定植

　　小苗2-3片真叶期间苗,4-5片真叶期即可定植。定植时要尽量保护幼苗根系，提高成活率。散叶生菜株行距10厘米×15厘米,小棵上市;结球生菜株行距20厘米×30厘米,大棵上市。定植时应带土护根,及时浇定根水。栽植深度以不埋住心叶为宜。

　　七、田间管理

　　生菜需肥较多,应勤施肥和多施肥。定植后5-6天追少量氮肥,15-20天后每亩追氮磷钾复合肥15-20公斤,25-30天后再追复合肥10-15公斤。定植后需水量大,应根据缓苗后天气、土壤湿润情况,适时浇水,一般每5-7天浇水1次,中后期浇水不能过量。

　　八、病虫防治

　　生菜的主要病害有霜霉病、软腐病和菌核病；虫害主要有蚜虫、白粉虱等。生菜主要用于生吃，病虫害应以预防为主，化学防治应选低毒、高效、低残留农药。可用40%乐果乳剂600-800倍液,或50%避蚜雾2000-3000倍液等喷雾防治蚜虫。菌核病可用70%甲基硫菌灵可湿性粉剂500-700倍液或50%扑海因粉剂1000-1500倍液喷雾防治。软腐病可用47%加瑞剂1000倍液,或77%可杀得可湿性粉剂500倍液喷雾防治,采收前15天停止用药。