酸菜也可改变土壤环境

在饲养花草的时候，盆土的酸碱度是比较重要的。特别是栀子花对于酸性土壤的需求比较高，有的花友一时找不到酸性土壤，不妨使用北方常见的酸菜试一下。

月季花

酸菜水是北方家庭冬季淹渍酸白菜的用水。在酸菜淹制过程中，因乳酸杆菌等产酸细菌的活动，产生大量的有机酸，其中主要是乳酸，其次为乙酸、丁酸和一些其它有机酸，从而使溶液呈酸性。笔者尝试用酸菜水浇灌喜酸性土壤的花卉，效果很好。使用时将酸菜水加1～3倍清水稀释，视盆土酸度及花卉所需酸性，隔2～4次清水浇灌一次。

北方特别是东北冬季家庭淹制酸菜极为普遍，用酸菜水浇花，可谓废物利用，取之容易。酸菜水中的有机酸在施入土壤后，逐渐为土壤微生物分解，分解后不仅不会留下任何有害的酸根离子和其它氧化物，反而能起到改良土壤的作用。因此建议从对盆土理化性质的影响看，效果优于硫酸铝、硫磺粉和琉酸亚铁等化学物质。加之酸菜水里含有一定量的从白菜中浸出的氮、磷、钾等营养元素，具有一定的肥力，在为土壤增酸的同时，也起到了施肥的作用。