黑木耳套种糖槭栽培模式试验

黑木耳套种糖槭栽培模式，是在农地上种植糖槭，在树下地面上摆放黑木耳，遵循黑木耳的生物学特性进行管理，在获得黑木耳子实体的同时，促进糖槭生长的立体生产模式。此模式可以充分利用地摆黑木耳场地的土壤肥力和上层空间，而且空气新鲜，光照充足，温度、湿度适宜，类似于黑木耳生长自然条件，产量、质量都良好。黑木耳在林间生长，其子实体在生长过程中，不断释放二氧化碳，能增强树木光合作用，而林木的光合作用，释放出的氧气，也不断供给黑木耳子实体生长需要。这样使黑木耳和糖槭生长互相促进，使土地、空间及水分得到充分利用，创造良好的经济效益，同时形成良好的生态条件，创造良性循环的生态平衡新模式。目前，我国只是进行了多种菇耳交叉栽培法、耳棚内栽培及林果蔗园法，利用黑木耳与糖槭套种还是首次，此方式将对本地区黑木耳栽培模式进行创新。笔者于2011年、2012年连续做了试验，现将结果报告如下。

1材料与方法

1.1供试菌种、树木种子

黑木耳Lk916菌株来源于伊春原生态食用菌研究所。糖槭种子采自当地糖槭绿化树。

1.2材料、设备

白桦木屑、麦麸、豆饼、聚氯乙烯塑料菌袋、镰刀、磷酸二铵、剪枝剪;拌料机、装袋机、常压灭菌锅、料袋周转筐、无菌工作台、培养室、喷灌设施、晾晒床架等常用设备。育苗土地667m2。

1.3试验方法

1.3.1黑木耳菌种制作

母种

选用PDA培养基分装于试管中，每管12mL，塞上棉塞，121℃灭菌30min，待压力表示数降到0℃时，取出试管摆成斜面。无菌接入3mm的菌块，置于斜面中央。放入25℃恒温箱中培养15d～20d。

原种

培养料配方:木屑86.5%、麦麸10%、豆饼2%、石膏1%。

制作方法:先将麦麸、豆饼、石膏、白灰拌匀，再与木屑拌匀，加水，使含水率达到55%，拌料机拌料、装袋机装袋后，将袋口拉起，顺一个方向拧，将棍插入。棍上盖棉花，再盖上纸盖。将此料袋装入周转筐内，再将此筐装入灭菌锅中。采用常压蒸汽灭菌，待锅内温度达到100℃时，保持8h。灭火后将周转筐取出，搬至冷却室。待袋内料温降至25℃以下时，无菌接入母种，每支接种4袋～6袋。置于22℃～25℃黑暗条件下培养。

栽培种

在中，将培养料的湿度调整到60%～65%，不盖棉花和纸盖。其余同。重量1.15kg·袋－1～1.2kg·袋－1。无菌条件下将原种接入料袋，每个原种接40个～50个。置于25℃左右培养室培养，50d左右菌丝长满培养料。

1.3.2出耳试验

采用套种糖槭、全光栽培2种方式。

套种糖槭法

先将糖槭按照一定的株行距栽植，然后在其下摆放黑木耳栽培种。

糖槭栽培:2010年5月育苗，采用床式育苗法。2011年春季栽培。先整地，采用植苗造林方法。栽植深度、宽度大于苗木根冠和根长，每穴栽植1株。适时进行修枝，以创造黑木耳生长的适宜条件并促进林木更快生长。株行距为0.5m、2.0m。2012年春季施肥，方法是在2株树间刨穴施入磷酸二铵，然后再覆土，用量为5g·穴－1。管理同2011年。

黑木耳下地及出耳管理:先将糖槭行间废弃物全部清除后，在其上铺地摆黑木耳专用膜。将栽培种运到出耳场地2d～3d后开口、摆袋。具体方法:5月18日开口，开口呈鱼鳞型，深0.5cm～0.8cm，每袋开口81个～90个。开口后置于床上，每平方米摆20袋～22袋，每日视天气情况、原基大小及林间湿度酌情浇水，避开高温期，及时拔除木耳地杂草。待子实体长至八分成熟时采收，置于晾晒网上晒干。记录原基形成时间、采收时间、产量。秋季调查糖槭高、地茎及胸径生长量。2012年除开口日期为5月22日外，其余均同2011年。

全光栽培

在农田地栽培。先平整土地，再做床。床间留宽0.5m步道，床宽1m、高20cm，长不限，与套种模式方向相同。床面喷除草剂、杀虫剂，撒白灰，然后在其上铺地摆黑木耳专用膜。方法同，但浇水管理时注意浇水时间及次数，一定避开高温期，及时采收。

未套种黑木耳糖槭栽培

2010年5月育苗，采用床式育苗法。2011年春季植苗造林当年抚育3次，刀抚。刀抚是除草、割灌。株行距为0.5m、2.0m。2012年施肥，方法是在两株树间施用磷酸二铵，用量为5g·穴－1。抚育3次，刀抚。自然降水。

2结果

2.1不同栽培方式对黑木耳原基形成、子实体形成及产量的影响

不同栽培方式对黑木耳原基形成、子实体形成及产量的影响见表1。